炸萝卜丸子用白萝卜还是青萝卜？萝卜丸子用青萝卜更好。2、和白萝卜相比，青萝卜中的水分更多，吃起来口感更清脆，带着微甜的口感，用青萝卜炸萝卜丸子的话，味道也会更为可口一些；如果可以选择的话，用青萝卜炸萝卜丸子口感会更好一些，没有青萝卜的时候，用白萝卜也可以。萝卜丸子用哪种萝卜做更好...