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谷元粉面筋不蓬松怎么补救?
舌尖美味 | 4小时前 | 4个浏览谷元粉面筋不蓬松怎么补救?加多一点水泡着面筋不够蓬松,可能是水加少了,再加多一点适量就好,不然的话,面筋又会很松软,硬度又不够,也不太好吃,谷元粉做面筋做法:谷元粉9斤、特精粉1斤、筋力源Z型0.08-0.15斤、酵母30-50克、食用盐50-100克、温水13-15斤。工艺:先...
谷元粉面筋不蓬松怎么补救?加多一点水泡着面筋不够蓬松,可能是水加少了,再加多一点适量就好,不然的话,面筋又会很松软,硬度又不够,也不太好吃,谷元粉做面筋做法:谷元粉9斤、特精粉1斤、筋力源Z型0.08-0.15斤、酵母30-50克、食用盐50-100克、温水13-15斤。工艺:先...