木薯粉可以代替澄粉吗？木薯粉是无法替代澄粉的。澄粉做出来的成品是半透明的状态，如果用其他淀粉代替澄粉，效果就没有那么好了。澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉，是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来 *** 各种点心如虾饺、粉果、肠粉等...