卤肉的 *** *** 和流程？1.准备牛肉1500克。2.把牛肉放入盆中，加入清水浸泡4小时，中途换水一次，泡出血水。3.准备葱段5克，姜片2克，蒜子2克。4.准备黄豆酱50克。5.准备花椒2克。6.准备一个砂锅，放入泡好的牛腱...