农家小炒肉最正宗的做法食材猪肉 500克葱、姜、蒜、八角、辣椒 适量 酱油、醋、盐、十三香 适量食用油 适量 *** 步骤1，猪肉带皮横断切片，葱、姜、蒜切碎备用。2，锅中热油适量（比炒菜用量略微多些），倒入肉片大火翻炒，直至肉片卷边金黄。3，加入葱姜蒜继续翻炒，至肉中油脂大量析出...