韭黄炒鸡蛋做法之一名厨韭黄炒蛋的做法1. 韭黄洗净切成半寸长左右的小段;2. 鸡蛋打散，加入半勺盐、适量鸡精搅打均匀;3. 炒锅入油烧至八成热，下入韭黄爆香，然后加入半勺盐炒至韭黄微微出水;4. 倒入蛋液;5. 快速翻炒均匀至鸡蛋熟透;6. 最后加入少量胡椒粉翻炒均匀即可关火装盘...