十几年前的鲁西南羊杂碎是怎么做的？是怎么叫卖的羊杂碎先用清水浸泡4/6个小时，泡至无血沫先淖水，然后在用水清洗干净，在下入卤汤锅，下入葱姜，下入：八角，桂皮，小香，花椒，香叶，草果；等大火半小时，小火半小时关火即可！...