做豆瓣辣椒酱需要放生抽酱油吗做豆瓣辣椒酱时需要放生抽酱油的生抽酱油，不仅可以提味去除一些异味，还可以起到提色上色防腐的功能，所以它的作用是必不可少的，所以如果有条件的话，建议加这两种调料，味道会更加好吃，保质期也会更加的...