超S里买的鸡鸭炒之前要焯水，但是土鸡土鸭不要焯水，为什么因为超S里的进货渠道都是一些大型养殖场，大型养殖场饲养的都是一些肉鸡肉鸭，在加上饲料激素成长速度非常快，焯水水的目的是为了去除腥味以及肉中的血水与杂质，焯水也是去除腥味最简单最直接的 *** 。而农村养的鸡鸭品种不一样在加上吃的五...