红薯条怎么炸才会酥脆1.在浸泡红薯条时，应向水中加入适量的盐，同时充分搓洗掉红薯条表面的淀粉。2.在炸制的准备过程中，用淀粉来代替面粉裹在红薯条上面，淀粉的粘附性比面粉的要强很多，而且淀粉在经过油炸以后会变得比面粉要酥脆...