干牛筋面怎么泡，凉拌起来才筋道先把牛筋面洗干净，然后放冷水里泡40分钟左右。等牛筋里面都软了的时候，沥干水份就以凉拌了。也可以用热水泡。把洗干净的牛筋面放入盆中，倒入开水搅拌至牛筋面稍微有软化的样子，即可把水倒掉，然后放...