王刚爆炒大闸蟹的做法材料：大闸蟹4只辅料：黄酒3勺 大葱1段 生抽1勺 盐半勺 蒜3瓣 白糖1勺 姜3片做法步骤1.用牙刷把螃蟹全身刷一遍 母蟹要把团脐轻轻打开 刷干净里面2.蟹身剁两半，蟹腿剁掉 ，蟹钳去毛 用刀背砸裂备用。3.小心被钳！把剁好的螃蟹用淀...