本人业余选手做的跳水鱼身经百炼，你知道跳水鱼的做法吗？你有兴致和我PK一下吗跳水鱼是一道色香味味俱全的名菜，选用肉质细嫩的草鱼或青鱼入菜。跳水鱼的基本要求：鲜，嫩，辣，香。色泽好，形完整。用料，一条一斤多的草鱼配料，姜，蒜，花椒，大料，八角，红辣椒，豆瓣酱，盐鸡精味精，葱，食用油...