烤牛排骨的腌制 *** 和配料材料：牛肉、胡萝卜、鸡蛋、玉米淀粉、花生油、食盐、姜、八角、花椒、料酒、生抽。做法：1.将牛肉切片，加入生抽、料酒、盐、葱、姜碎进行腌制，腌制过程中可以加入部分水，有利于肉的充分吸收，油封；2.鸡蛋打均匀后，加入淀粉搅拌成糊状，加入一勺油搅拌均匀；3.将胡...