高压锅炖羊肉的做法材料：羊肉、料酒适量、白砂糖适量、食用盐适量、桂皮适量、八角适量、姜适量，辣椒适量。1、将切好的羊肉放入沸水中，焯一下。2、将羊肉取出，用清水清洗，待用。3、将洗净的羊肉放入高压锅中，如图所示。4、放入适量的桂皮、八角、姜、胡椒、白糖、食用盐及料酒，如图所示。5...