糖醋蒜苔的腌制 *** 1.将蒜苔用湿布一根根的擦干净，切成3厘米的段；2.切好的段撒上盐腌制；3.腌制到蒜苔出水；4.开始用手反复揉搓蒜苔，因为蒜苔进盐比较慢，这样揉搓可以让盐快速溶入，去除蒜苔的辛辣，揉搓时挤掉多余水份，这...