干虾仁炒芹菜做法材料鲜虾仁50克，芹菜250克，猪油、精盐、味精适量。制法1.将芹菜洗净，去掉菜叶，将叶柄切成2厘米长，放入开水锅中焯一下，捞出沥净水分备用。虾仁沥净水分备用。2将干虾仁清洗干净。3锅置火上，加入猪油，油热后炸一下虾仁（至红色为止）。然后将焯好的芹菜下锅，与虾仁搅...