扇贝肉的做法王刚主料：鲜活扇贝1500克配料：花生油1000克，鸡蛋清半个，湿淀粉二十克，细面包糖200克，花椒盐10克。 *** ；一，将扇贝刷洗干净，用利器撬开扇贝壳，用小刀刮下扇贝肉，摘去扇贝裙，留用扇贝丁。二，将扇贝丁与蛋清湿淀粉拌匀，面包糖倒入一干净的盆子，把扇贝丁均匀撒入面...