糖醋鱼怎样做1.将鱼去鳞去肚洗净，控干水分。在鱼身两侧划口，涂抹均匀盐。2.在鱼身涂抹均匀生粉。3.洋葱、胡萝卜、尖椒、姜切丝，蒜头拍碎。4.锅里加油烧至八成热，将拍好生粉的鱼肚子朝下，入锅炸至金黄，并定好型取出。5.将油温调高，炸好的鱼再入锅稍炸一下，取出装盘待用。6.炸鱼的油...