过油茄子的家常做法步骤1准备两个茄子，削皮备用步骤2用手把茄子撕成长条步骤3下锅热油，下入茄子，把茄子过下油步骤4过了油的茄子，盛出来备用步骤5再次加入油，放入大蒜爆香步骤6然后加入过油的茄子，翻炒片刻步骤7加入适量的盐...