如何自制毛豆腐1.清洗，晾晒豆腐买回来以后，先洗一遍，然后拿到院子里头去晾一晾，晾到表皮微黄就可以了。2.切块把豆腐切成三四厘米的方块，放进一个大盆里。3.接种拿适量毛霉菌粉，均匀地撒在豆腐块上，拿起盆轻轻颠一颠，让豆腐均匀的沾上毛霉菌。4.发酵拿一个竹蒸笼，没有的话，可以用不锈...