干带鱼最正宗的做法干带鱼可以做成糖醋带鱼，非常美味，步骤如下:用料:干带鱼1条，白糖50克，姜5片，醋50ml，油100ml，料酒20ml。1，干带鱼去掉内脏，洗净后切成小段备用，2，加入少许盐、一小勺料酒腌制15分钟，然后倒入干淀粉抓匀，淀粉不用太多，薄薄一层就好。3，锅中放油...