油焖笋丝做法油焖笋丝的做法：1、春笋去壳焯水，将焯过水的笋切成丝。2、锅底倒油，多放一点油，笋很吃油的，然后放入葱花少许。3、用锅铲将笋丝翻炒一下。4、加入生抽（量比较大）和盐（少许），如果上色就会比较浅，可以加一点老抽。5、加2勺糖，糖要比较多，不加糖这个菜基本上味道就不对了。...