软炸肉糊的配方主料：猪内里脊1条约370克腌肉料：葱姜水70克、盐2克、白糖2克、味精或鸡粉1克（可选）、胡椒粉微量、料酒3克软炸糊：鸡蛋2个约100克、淀粉30克、面粉70克、清水适量调料：植物油足量佐料：椒盐适量 *** ...