苦瓜怎么炒鸡蛋步骤 1苦瓜切片，要稍微薄一点。然后加入两三勺盐，抓均匀，静待15分钟左右。步骤 2用盐腌过后，苦瓜会出水，把苦水倒掉，然后用清水冲洗两遍，冲洗过程也需要稍微抓压一下，好让苦水冲洗出来。步骤 3碗中打入鸡蛋...