千张炒辣椒的做法食材：青椒，千张，大蒜具体做法：1，千张洗净切丝，洒少许盐拌匀腌制。开水烫后，沥干水分备用。青椒切丝，备蒜泥。千张用开水烫一下可以去掉豆腥味，也方便炒制入味。这一做法，针对一般豆制品都是可以的。直接就开水焯一下就可以了。2，热锅冷油入蒜泥炒香，蒜泥炒出香味之后，倒...