破了的咸鸭蛋怎么煮煮破了的咸鸭蛋，应用冷水加点盐煮。先把盐蛋洗干净，锅内放加了盐的冷水，把洗净的盐蛋放入冷水中再开火。注意先用小火煮，不能盖锅盖，等水开了后再用中火煮几分钟就好了。我就是用这样的 *** 煮的，没炸裂开。臭了的蛋不行，一见热水就炸开了。咸鸭蛋为什么煮出来是烂的因为咸鸭蛋...