炒大茄子家常做法用料茄子 1个生抽 适量蚝油 适量白糖 半勺蒜 适量盐 适量青椒 1个番茄 1个香菜 一小把葱 少许炒茄子的做法步骤步骤 1锅内不放油，炒茄子至变软，盛出备用。步骤 2放油，爆香葱花，加入青椒，炒至断生。步骤 3加入番茄丁，炒化。加茄子，开始调味。步骤 4分别加入...