糖醋咕噜肉的做法做法如下：1. 准备材料：三层肉、红椒、黄椒、洋葱、青瓜、白糖、米醋、酱油、番茄酱、蒜、姜片、地瓜粉、玉米淀粉、水、油（用于油炸）。2. 将玉米淀粉和地瓜粉混合，加入40g水，搅拌均匀，至缓慢流动状态。3. 将三层肉切丁，加入酱油、醋、糖各5g，姜蒜，腌制10分钟...