竹毛肚最正宗的做法所需食材：竹毛肚、土豆粉、金针菇、藕片、木耳、大豆苗、豆瓣酱、香辣酱、花椒、干辣椒、芹菜粒。1.将竹毛肚泡发，并飞水待用。2.依次将土豆粉、金针菇、藕片、木耳、大豆苗飞水备用。3.将干辣椒炒香后，加入花...