炖黄花鱼最正宗的做法1· 锅中倒油，下入葱姜蒜、干辣椒、花椒、郫X豆瓣酱，小火炒香。2· 倒入适量清水。3· 放入黄花鱼。4· 盖上盖子，大火烧开。5· 加一勺盐，转小火继续炖。6· 汤汁差不多收干即可出锅。...