糖醋鱼做法主料，草鱼一尾。调料，淀粉若干，料酒，葱，酱油，盐，白糖，醋，姜，油适量。 *** 过程，一，将鱼去磷，去内脏洗净，鱼身切斜刀。二，葱姜切末。三，鱼身内放料酒，酱油，盐，腌制入味。四，淀粉加水成糊，将鱼身粘满糊。炒锅上火，放油烧至八成热，放入鱼炸成黄色，取出滤干油分。五，将葱...