酱油腌制鱼风干后做法将腌制好风干过的鱼干，盆中加水泡1天，鱼肉松软即可。（步骤 2space将泡好的鱼干切段，加入料酒、线椒圈、干辣椒段、姜丝，装盘，上蒸锅小火蒸20分钟。步骤 3space蒸好的鱼干取出，放一边待用。步骤 4space调制酱汁，锅中加少许油，油四五分热时加入葱段...