湖北黄鹤楼招牌菜泡椒田鸡的做法准备材料：田鸡、泡椒、泡姜、嫩姜、小青红辣椒、蒜瓣、豆瓣酱、黄瓜、盐、鸡精、白糖。一、第一步将田鸡扒皮抽掉背经去除内脏洗静待用，如下图所示。二、然后将准备好的泡椒泡姜蒜瓣用菜刀剁碎，如下图所示。三、接着用刀将黄瓜去皮，切成条，放旁边备用，如下图所示。...