定安小黄牛火锅做法材料:黄牛肉大块，八角草果香叶，姜块，料酒，大蒜末，小米辣末，胡辣椒粉，耗油，味极鲜，葱，香菜，各种时鲜蔬菜。 *** :1.黄牛肉冷水下锅，放料酒煮开去血沫，洗净；2.冷水下锅，放入八角草果香叶，姜块，煮三十分钟捞出；3.牛肉切片；4.打蘸水:胡辣子，小米辣，蒜末葱...