海蛤蜊做法食材：鸡蛋4个，蛤蜊8~10个，料酒一汤勺，盐少许，葱花若干做法：1.海蛤蜊用盐水浸泡2小时以上吐出泥沙，鸡蛋打散，放入料酒和盐，再加入小半碗冷水一起调匀2.锅里烧开水，用刷子把海蛤蜊外壳刷洗干净再把蛤蜊放锅里焯水，不要太久，微微张开立马捞起待凉3.把海蛤蜊摆入深口盘中...