酥炸五花肉的做法1、五花肉洗净、切片。2、加入盐、蛋液、淀粉和酱油，搅打均匀，腌制15分钟左右。3、炒锅加热，倒入较多植物油。4、油四成热，放入挂上面糊的肉片，小火慢炸。5、炸至表面金黄，捞出沥油。6、开大火，锅中油至八...