西湖莼菜汤的做法所需食材：- 莼菜：适量- 鸡蛋：2个- 清鸡汤或清鱼汤：500毫升- 料酒：适量- 精盐：适量- 鸡精：适量- 胡椒粉：适量- 葱姜末：适量步骤：1. 准备工作：将莼菜洗净后切成段备用。2. 打蛋液：将鸡蛋打入碗中，用筷子打散。3. 煮汤底：锅中加入清鸡汤或清鱼...