大白菜泡菜的腌制 *** 主料白菜1棵辅料红尖椒适量葱80克胡椒粉50克蒜40克姜15克高汤500毫升酱油（淡）15克白糖50克食盐125克味精5克辣椒粉15克步骤1大葱去皮，大蒜去皮，生姜去皮，均洗净，切成碎末；红辣椒擦净，去蒂根，切成碎末2去掉大白菜根，对直开成两半，放在太阳下晾晒...