煎牛肉片的腌制 *** 步骤1牛肉取出表面筋膜，清洗干净，切成薄薄的片状，步骤2姜拍碎放入碗中，加入料酒、纯净水抓出葱姜汁，过滤出葱姜，就是葱姜水步骤3牛肉片加入盐、小苏打、少量多次淋入葱姜水（大约200-300克），顺时针搅...