莴笋干怎么炒好吃1莴笋干提前泡发，为了保证莴笋的味道，最好用冷水泡发。2猪肉白水煮熟，切片。3起锅加油，七层油温加肉翻炒。4锅中加泡发的莴笋干，继续翻炒。5加葱姜蒜及其他调料，翻炒均匀出锅即可。...