孜然牛肉丸的家常做法主料:1000g辅料:姜50g盐20g淀粉30g步骤1· 牛肉馅用花椒水打开，依次放入姜沫，淀粉，盐，调匀2· 火上烧油锅3· 牛肉捏成丸状入油锅炸熟4· 锅内加酱油，盐，姜未烧熟入盘即可...