春饼怎么做又软又薄，怎样做春饼又薄又透亮1. 要做又软又薄的春饼，需要掌握一定的技巧和 *** 。2. 首先，面粉要选用高筋面粉，加入适量的盐和水，揉成面团后醒发一段时间。其次，将面团分成小块，擀成薄饼，再在饼上刷上一层薄薄的油，这样可以使春饼更加柔软。最后，将饼在平底锅中煎至两面金黄...