卤牛肉用哪些香料比较好一，草果。草果有着浓郁的辛辣味，去腥膻的效果很强还能增长牛肉的味道不管你卤什么荤菜放半个香味就能增加一倍。第二，肉蔻。肉蔻的香气比较浓烈，增香去腥的功能比较强卤制牛肉时，肉蔻不仅能够提升肉的鲜度，又可以增强软糯口感。第三，肉桂。肉桂是最早被人类使用的香料之一...