炸串酱的做法 炸串酱的做法有甜酱和辣酱两种。以下是辣酱的做法：原料：1. 鲜红辣椒2斤2. 食油1斤3. 牛肉或猪肉1斤4. 食盐3两5. 白糖2两6. 生姜3两7. 花椒面1两8. 味精1两9. 白酒1两10. 甜面酱5两11. 花生米3两12. 芝麻2两（炒后压碎）...