烤炉烤羊肉串儿的正宗做法1.新鲜的羊腿肉加料酒。先泡半小时，泡出血水。2.切大一点得快。个人觉得想要考出那种烤草原风味的羊肉。不能太薄了。要大气一点。3.加椒盐粉，烧烤粉白胡椒粉。五香粉用手把它抓均匀。4.再放点花生油。均搅拌放花生油目的是能更好地手锁住这个羊肉的鲜嫩，水分。5....