八大菜系为什么没有楚菜作为人杰地灵的大湖北，一直以来都被称为鱼米之乡，资源富足，为何楚菜却不在八大菜系中呢？其实主要的原因有二点： 其一，湖北菜系的特点不够显著，主菜是集南北各派之精华，以江汉平原为中心，有着包括汉沔、荆南、襄郧、鄂东南，等几大流派。其二、相应的缺乏了整...