清炖鱼家常做法及配料食材：鲤鱼半条、葱一段、姜一小块儿、蒜四五瓣儿调料：盐1小勺步骤：1.把鲤鱼对半切开，用一半就好；鱼尾处和鱼头处各划一刀，取出鱼腥线。2.葱切段、姜切片，蒜用刀拍一下就行了。3.起锅，把锅烧干，锅中倒油；油温烧至五成热，放入姜片，接着放入鲤鱼，转中小火把鲤鱼给...