冻猪蹄的做法步骤 1两斤猪脚洗干净，焯水上面泡沫很多取出洗干净，。加开水大火，姜两片、花雕酒、蒜头、生抽、大火烧开。步骤 2王守义卤水料包小包，烧开后起很多泡沫捞出来干净，汤味道清鲜美。步骤 3半个小时后沫全部捞出来，油也要捞，盖上小火2.5小时。步骤 42.5小时后上面没油了，...