北方传统年糕的做法1.枣洗干净，泡10分钟左右。如下图所示。2.把枣和黍面和匀。黍面最好留一点，第一次和黍面加水量不好掌握，一点一点的加水。如果面软了还可以再加面。如下图所示。3.这就是和好的状态，比较松散，用手用力一捏...